Ananas, gebraten mit Rosmarin

Zutaten

1 Ananas
10 g Assugrinpulver
1/2 KL Zitronensaft
1 grosser Rosmarinzweig
25 g Butter
2 EL Rum
1 dl Weisswein

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Ananas in Scheiben schneiden.

Assugrinpulver, Weisswein und Zitronensaft in der Pfanne auf mittlerem Feuer auflösen, die Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und mit der Butter unter die Flüssigkeit geben, verrühren, Ananasscheiben zugeben, nach mehrmaligem Wenden mit dem Rum beträufeln.